Puding Aiskrim Kiwi Strawberry

Assalamualaikum..hai korang!hopefully korang in good health..hee. Okla, kali ni lisa nak share resipi puding aiskrim kiwi strawberry. Actually, nak buat puding jer, tapi bile letak dalam sejuk beku jd aiskrim, rasenyer lagi sedap lak. At last, i name it "Puding Aiskrim Kiwi Strawberry"!!hehe...

Ok, ni la puding kiwi strawberry *sebelum jadi aiskrim*

                                            *comelkan..macam2 bentuk ade..hehe..

Ni la Puding aiskrim kiwi strawberry.. Taraaaa!!!!

Nampak sedap kan.. :P

Okla, kat bawah ni resipi tuk puding aiskrim ni..

Bahan-bahan ( 20 cup )

• Untuk puding kiwi:
• Serbuk agar-agar (jenama Swallow warna hijau)
• 2 1/2 air
• Gula ( Kuantiti gula bergantung kepada citarasa masing2)
• 2 biji buah kiwi ( Jangan terlalu banyak, boleh menyebabkan puding kiwi kelat dan terlalu masam)
• 1/2 tin susu cair
• sedikit perwarna hijau
• sedikit hirisan kiwi dipotong dadu. Untuk hiasan
• Untuk puding strawberry:
• Serbuk agar-agar (jenama Swallow warna hijau)
• 2 1/2 air
• Gula ( Kuantiti gula bergantung kepada citarasa masing2)
• 4 biji buah strawberry
• 1/2 tin susu cair
• sedikit perasa strawberry warna merah. Seeloknya perasa tersebut menpunyai bau dan rasa seperti strawberry. menjadikan puding rasa lebih sedap.
• sedikit hirisan strawberry dipotong dadu. Untuk hiasan seperti gambar diatas.

Cara-cara

1. Separa kisar kiwi dengan pengisar dan masukan 1/2 cawan air untuk memudahkan pengisaran. Sama cara untuk strawberry.
2. Masukkan 2 1/2 air, susu cair, gula dan serbuk agar-agar kedalam periuk dan masak hingga mendidih. Sekiranya warna tidak menarik, boleh tambah sedikit perwarna. Sama step untuk kedua-dua perisa, kiwi dan strawberry.
3. Kemudian, masukkan bancuhan kiwi kedalam acuan puding. setelah agak keras, masukkan bancuhan puding strawberry pula. p/s: Pastikan puding kiwi tidak terlalu keras, terus masukkan puding strawberry. jika terlalu keras, kedua2 puding ini tidak akan melekat. Sekiranya puding kiwi dah terlalu keras, kuiskan permukaan nya sebelum diletakkan puding strawberry itu. (saya guna acuan getah, senang untuk tanggalkan puding dari acuam)
4. Kemudian, masukkan kedalam peti ais. Sekiranya mahu menjadikan puding ini aiskrim, letakkan ia didalam sejuk beku sehari. Sudah siap, selamat mencuba! :)

Kek Trifle Buah Campuran

Assalamualaikum para blogger dan silent reader..
Ini post dan juga resipi pertama saya. Resipi kali ini adalah kek triffle buah campuran.
Segala langkah-langkah dan pantang larang semasa buat kek ini akan saya sertakan sepanjang penulisan resipi ini.
Selamat mencuba!hee :)

 

 KEK TRIFLE BUAH CAMPURAN

BAHAN-BAHAN: 
(2 adunan-untuk 20 orang makan)

2 buah kek gulung ( perisa pandan/coklat/oren-boleh didapati di pasaraya Giant etc)
2 tin susu cair
400 ml air
8 sudu besar tepung kastard jenama Nona. (Jenama lain saya pernah try, tapi tak sesuai sebab agak lembik dan akhirnya kek hancur)
12 sudu besar gula (boleh kurangkan sekiranya mahu kurang manis)
4 sudu teh esen vanilla
1 tin buah campuran
4 biji kiwi (optional)
1 tangkai aggur (opotional)
1 kotal jelly jenama Nona (perisa strawberry)
sedikit pewarna dan perasa strawberry

CARA PENYEDIAAN:
1. Susun kek gulung didalam bekas kaca seperti dibawah...

2. Renjis air buah campuran keatas kek gulung yang disusun tadi, untuk biar kek lembap.
3. Kemudian, campurkan susu cair, air, tepung kastard, gula dan esen vanilla di dalam periuk. Kemudian masak atas api sederhana sehingga bancuhan kastard menjadi agak pekat. *Jangan terlalu pekat, sekiranya terlalu pekat, ia akan bergumpal diatas kek dan menjadi tak lawa*
4. Selepas itu, terus tuang bancuhan kastard  keatas kek gulung tadi dan biarkan seketika pada suhu bilik supaya kastard keras.

5. Setelah keras, susun buah campuran + kiwi +anggur diatasnya.

6. Selepas itu, panaskan serbuk jelly didalam periuk mengikut sukatan seperti dikotak. Setelah siap, tuang jelly (masih panas) keatas buah campuran yang disusun tadi

7. Kemudian, biarkan kek triffle ini sejuk didalam peti ais..da siap!! Selamat mencuba! :)

p/s:  Sedap sgt tau dimakan time sejuk..nyum2...hee